Πρωτεΐνες γιατί πρέπει να προσέχεις | GR.inspinre.com
Το γεγονός

Πρωτεΐνες γιατί πρέπει να προσέχεις

Πρωτεΐνες γιατί πρέπει να προσέχεις

Οι πρωτεΐνες βρίσκονται σχεδόν σε κάθε ζωντανό σύστημα. Είναι τα ένζυμα που είναι η κινητήρια δύναμη για βιολογικές διαδικασίες μας. Αυτοί είναι τα κύρια συστατικά που βρίσκονται στα μαλλιά, το δέρμα, ιστών και των οστών, και παρέχουν την ενεργή βάση για το ανοσοποιητικό μας απάντηση. Οι πρωτεΐνες είναι μακρομόρια (ή πολυμερή) που αποτελείται από αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους με ομοιοπολικούς πεπτιδικούς δεσμούς. Υπάρχουν 20 διαφορετικά κοινά αμινοξέα, και μπορούν να βρεθούν σε πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς (γνωστή ως αλληλουχίες) σε μόρια πρωτεΐνης. Τόσο οι τύποι των αμινοξέων που υπάρχουν, καθώς και η αλληλουχία αμινοξέων που καθορίζουν τις τελικές ιδιότητες της πρωτεΐνης, και όπως μπορείτε να φανταστείτε οι δυνατότητες είναι απεριόριστες. Η συνταγή για κάθε μεγάλη εξειδίκευση μακρομόριο περιέχεται εντός του DNA για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς.

Οι πρωτεΐνες έχουν τέσσερα επίπεδα της δομής που θα τους βοηθήσουν στην άσκηση των καθηκόντων τους, για τα οποία έχουν σχεδιαστεί.

  1. Η πρωτογενής δομή είναι η αμινοξική αλληλουχία. Αυτό είναι το βασικό «δομικό» της πρωτεΐνης.
  2. Η δευτεροταγής δομή προκύπτει ως το μόριο μεγαλώνει σε μέγεθος και αρχίζει να στρίψει ή να πάει πάσο σε ένα άλφα-έλικα, βήτα φύλλο, ή άλλες λιγότερο καθορισμένες δομές «στροφή».
  3. Η τριτοταγής δομή είναι η δομή που αναπτύσσεται όταν οι πλευρικές αλυσίδες σε ένα μόριο πρωτεΐνης έλκονται μεταξύ τους και συναρμολογούνται μαζί για να δώσει στο μόριο ένα διακριτικό σχήμα
  4. Η τεταρτοταγής δομή είναι η τελική δομή αποτελούμενη από πολλαπλά συναρμολογημένα μόρια πρωτεΐνης τα οποία σχηματίζουν ένα σύμπλοκο.

Η πρωτοταγής δομή σχηματίζεται μέσω ομοιοπολικών δεσμών, ενώ οι άλλες τρεις δομές οφείλονται σε δεσμούς υδρογόνου και υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις. Οι πρωτεΐνες και η μελέτη τους είναι μια επιδίωξη της ζωής, αλλά ελπίζουμε ότι αυτό το σύντομο ιστορικό θα καθορίσει την ιδέα ότι οι πρωτεΐνες είναι αρκετά αξιοσημείωτο στο σχεδιασμό και τη λειτουργία τους.

Οι πρωτεΐνες σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών

Οι πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά εφαρμογές κατά πάσα πιθανότητα από την ανάπτυξη της ματαιοδοξίας στην ανθρώπινη φυλή. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των φυσικών ουσιών είχαν αναγνωρισθεί εύκολα και να χρησιμοποιηθούν, όπως απεικονίζεται στις ιστορίες της Κλεοπάτρας και διαβόητη λουτρά γάλα της.

Πρωτεΐνες προσροφώνται εύκολα επί της επιφανείας του δέρματος και των μαλλιών, σχηματισμό μεμβρανών υγρασία-συγκρατητικός. Οι ταινίες ενεργούν για την ομαλή και ισιώστε την επιδερμίδα μαλλιά, που κάνει τα μαλλιά λαμπερά και πιο εύκολα-detangled. Αυτές οι ταινίες μπορούν επίσης να παρέχουν κάποια προστασία από το περιβάλλον και τους ρύπους. Οι πρωτεΐνες είναι γενικά υγροσκοπικά, που σημαίνει ότι προσελκύουν μόρια νερού από τον αέρα, έτσι ώστε να επίσης να λειτουργήσουν ως υγροσκοπικά. Πρωτεΐνες προστίθενται σε λεύκανση ή έχουν περμανάντ λύσεις έχουν βρεθεί ότι μειώνει σημαντικά βλάβες στο επιδερμίδα, και την προσθήκη τους στα διαλύματα βαφής έχει βρεθεί ότι βελτιώνει την απορρόφηση της βαφής στα μαλλιά, ενώ ελαχιστοποίηση των ζημιών, καθώς και.

Οι περισσότερες πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας έχουν υδρολυθεί, μια χημική μέθοδο χωρίς να χαλάσει το μεγάλο δομή της πρωτεΐνης σε ένα μικρότερο θραύσμα της πρωτοταγούς δομής (είτε ένα πολυπεπτίδιο ή σε μερικές περιπτώσεις οι ίδιοι οι αμινοξέα). Αυτά τα μικρότερα πολυπεπτίδια είναι περισσότερο υδατοδιαλυτά και έτσι αναμιγνύεται πιο εύκολα σε ένα σκεύασμα και επίσης απορροφούν πιο εύκολα μέσα στον φλοιό της τρίχας.

Υδρολυμένη πρωτεΐνες διεισδύουν την επιδερμίδα και να απορροφήσει μέσα στο φλοιό της τρίχας. Η έρευνα έχει δείξει ότι όσο το 30-50% της πρωτεΐνης που βρίσκεται σε σαμπουάν απορροφάται και συγκρατείται από τα μαλλιά. Το ποσοστό αυτό είναι ακόμη υψηλότερο για τα προϊόντα κλιματισμού λόγω της απουσίας του καθαρισμού επιφανειοδραστικές ουσίες. Αυτή η απορρόφηση των πρωτεϊνών έχει βρεθεί ότι αυξάνουν την αντοχή και την ελαστικότητα των ινών των μαλλιών. Επίσης, η πιο κατεστραμμένα την τρίχα, τόσο μεγαλύτερη είναι η έκταση της απορρόφησης και κατακράτησης. Το υψηλό επίπεδο της πρωτεΐνης-κατακράτησης από τα μαλλιά μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα συσσώρευση για μερικούς ανθρώπους, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί ως ξηρά ή εύθραυστα μαλλιά. Αυτό το φαινόμενο είναι πιο έντονο όταν ένα άτομο έχει γερά μαλλιά, που είχε μικρή έκθεση σε θερμική ή χημική επεξεργασία. Ο καλύτερος τρόπος για την ελαχιστοποίηση ή αποφυγή αυτού του προβλήματος είναι η χρήση προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες με φειδώ αν παρατηρήσετε προβλήματα συσσώρευση.

Μερικά αμινοξέα που βρίσκονται σε πολλές πρωτεΐνες είναι θετικά φορτισμένα, η οποία προκαλεί αυτά να έλκονται από αρνητικές υποστρώματα όπως τα μαλλιά και το δέρμα. Οι πρωτεΐνες και τα πολυπεπτίδια μπορούν επίσης να τροποποιηθούν χημικά (τεταρτοταγοποιημένο) όπως και άλλα πολυμερή για να έχουν ένα μεγαλύτερο αριθμό των θετικών φορτίων πάνω τους για να γίνουν πιο ουσιαστικές στα μαλλιά. Μερικά παραδείγματα αυτών των τύπων μορίων είναι soydimonium πρωτεΐνης υδροξυπροπυλ υδρολυμένη σιτάρι, lauryldimonium υδροξυπροπυλο υδρολυμένη πρωτεΐνη σιταριού και cocodimonium υδροξυπροπυλ υδρολυμένη πρωτεΐνη σίτου. Αυτά τα τροποποιημένα πολυπεπτίδια είναι εξαιρετική ρυθμιστικοί παράγοντες και στατική μειωτήρες.

Ορισμένες εξελίξεις έχουν γίνει από την DuPont στην επινόηση τεχνικών γενετικής μηχανικής για να παραχθεί μια πρωτεΐνη μεταξιού αράχνης σε ανέπαφη μορφή του (μη-υδρολυμένο) ότι είναι υδατοδιαλυτό. Έχουν γίνει απαιτήσεις σε πατέντες τους, που όλη αυτή η μορφή της πρωτεΐνης κατά πολύ το superior ταινίες στα μαλλιά και προσφέρει πολλά εξαιρετικά οφέλη. Καθώς η τεχνολογία σε αυτόν τον τομέα των βιοϋλικών και της γενετικής μηχανικής αναπτύσσει περαιτέρω, μπορούμε να ελπίζουμε να δούμε περισσότερες εισφορές αυτού του είδους στο πεδίο.

Εν περιλήψει, οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά πολύπλοκα φυσικά υλικά που μπορούν να είναι μεγάλο πλεονέκτημα στα μαλλιά όταν εφαρμόζονται σε σαμπουάν, χημικές κατεργασίες, μαλακτικά και προϊόντα styling. Στο εξωτερικό που παρέχουν την υγρασία-συγκράτησης, ιδιότητες υγραντή, εξομάλυνση και ξεμπέρδεμα, και λάμψη. Καθώς εισχωρούν στο εσωτερικό της τρίχας, προσθέτουν δύναμη και την ελαστικότητα και να ενεργούν σε «μπάλωμα» αδύνατα σημεία. Αυτοί συγκρατούνται από τα μαλλιά σε υψηλά ποσοστά, έτσι ορισμένοι χρήστες μπορεί να βρει ευεργετικό να περιστρέφεται προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη με αυτούς χωρίς πρωτεΐνες. Πολλοί καταναλωτές έχουν διαπιστώσει επίσης ότι η χρήση ενός πολύ ενυδατικό κοντίσιονερ σε συνδυασμό με ένα προϊόν πρωτεΐνης στη ρουτίνα τους δίνει πρόσθετο πλεονέκτημα, πιθανώς λόγω πρωτεΐνη δρα για να σφραγίσει το επιπλέον υγρασία. Όπως πάντα, τα μαλλιά του καθενός είναι διαφορετικές, όπως είναι η αντίληψή τους για το τι κάνει αίσθηση τα μαλλιά τους και να φαίνονται ωραία, γι 'αυτό είναι πάντα καλύτερο να βρείτε τι είναι καλύτερο για σας μέσα από τον πειραματισμό